<만물상>대박집비법 소고기버섯찌개
**조미료없이 만드는 소고기버섯찌개** 재료손질 감자는 얇게 호박도 도톰하게 양파도 한입 크기로 썬다. 두부 한입크기로 썬다. 건표고버섯을 물에 10분간 불린다. 물기를 뺴주고 먹기좋은 크기로 썬다. 소고기를 썰어서 핏물을 키친타올로 제거한다. 조미료없이 표고버섯 우린물로 양념장에 붓고 저어준다. 물에 양념장을 풀고 재료들을 투하시킨다.. 소고기를 맨 마지막에 넣고 소금 약간 넣고 마지막에 멸치액젓을 넣는다. 15분정도 끓이고 그 이후 3~4분정도 불을 낮추어서 끓이면 더 깊은맛이 남.. 완성~~
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2017. 5. 15. 16:19
