<만물상>대박집비법 소고기버섯찌개

 

**조미료없이 만드는 소고기버섯찌개**

 

 

<준비물>

 

재료손질

 

감자는 얇게

 

 

호박도 도톰하게

 

 

 

양파도 한입 크기로 썬다.

 

 

두부 한입크기로 썬다.

 

 

 

건표고버섯을 물에 10분간 불린다.

 

 

 

물기를 뺴주고 먹기좋은 크기로 썬다.

 

 

 

소고기를 썰어서 핏물을 키친타올로 제거한다.

 

 

<양념장 만들기>

 

 

 

 

 

 

 

조미료없이 표고버섯 우린물로

 

 

양념장에 붓고 저어준다.

 

 

물에 양념장을 풀고 재료들을 투하시킨다..

 

 

 

소고기를 맨 마지막에 넣고

소금 약간 넣고 마지막에 멸치액젓을 넣는다.

 

 

15분정도 끓이고 그 이후  3~4분정도 불을 낮추어서 끓이면 더 깊은맛이 남..

완성~~